ГлавнаяРецепты с фото Первые блюда Вторые блюда Закуски Салаты Выпечка Десерты Заготовки на зиму Рецепты тортов
 + Добавить рецепт
Новые рецепты










Новое в мире



Салат "Цезарь" с курицей на новый год

Предыдущий рецептСледующий рецепт

«

»

Рецепт салата "Цезарь" с курицей на новый год - один из популярных салатов для праздничного стола. Способ приготовления салата с курицей очень простой и легкий. В приготовление салата "Цезарь" с курицей Вам не понадобится прикладывать много усилий. А рецепт салата с курицей Вы найдете на нашем сайте Дом рецептов, который покажет пошаговое приготовление салата.
Немного об истории салата, хоть и до сих пор тайна возникновения салата "Цезаря" не известна. Но легенда гласит, что автор является Цезарь Кардини. Это владелец пару ресторанов на границе Мексики и США. В легенде говорится, о том, что ему нечем было накормить гостей и из остатков продуктов он соорудил салат, который потом был назван в его честь. Салат очень быстро стал популярным во всем мире. И сейчас очень редко встретишь салат "цезарь" приготовленный из листьев салата, пармезана с заправкой на основе подогретых яиц, лимонного сока,пшеничных крутон, дижонской горчицы и вустерского соуса.В наше время салат дополняют еще и курицей. Салат с курицей становится более плотным и сытным. А как приготовить вкусный салат вы прочитаете ниже. Удачи в приготовлении!!! 

Салат "Цезарь" с курицей на новый год 2015Чтобы приготовить салат "Цезарь" с курицей потребуется:

 100 гр-м листьев салата
половину батона
50 гр-м пармезана
зубчик чеснока
два яйца
10 гр-м горчицы
20 гр-м вустерского соус а(можно заменить филе 1 анчоуса, добавив в соус половину чайной ложки сахара)
одна куриная грудка
пол лимона
2/3 стакана оливкового масла
перец молотый черный, соль
100 гр-м помидор черри 
 

Пошаговый фото рецепт салата "Цезарь" с курицей на новый год 2015 


Салат "Цезарь" с курицей на новый год 2015Шаг 1

  Подготавливаем куриную грудку. Если заморожена, то размораживаем, затем натираем перцем и солью. Убираем
в холодильник на тридцать минут.  
 

Салат "Цезарь" с курицей на новый год 2015

Шаг 2  

Батон нарезаем кусочками примерно по одному сантиметру. Корочку можно срезать если вам захочется.

 
 

Салат "Цезарь" с курицей на новый год 2015

Шаг 3   

 В сковороде разогреваем оливковое масло пару ложек. Дольку чеснока раздавливаем ножом и опускаем в масло на тридцать секунд. 

Салат "Цезарь" с курицей на новый год 2015

Шаг 4   

 Подготовленные кусочки выкладываем в масло и перемешиваем, чтобы оно покрывало их равномерно. После перекладываем на противень и отправляем в разогретую духовку запекаться до золотистой корочки. 

Салат "Цезарь" с курицей на новый год 2015

Шаг 5  

 Листья салата промываем хорошенько, обсушиваем и рвем руками
 


Салат "Цезарь" с курицей на новый год 2015

Шаг 6  

Достаем из холодильника куриную грудку и быстренько обжариваем ее на раскаленной сковороде со всех сторон 

Салат "Цезарь" с курицей на новый год 2015

Шаг 7 

В кипяток опускаем куриные яйца на одну минутку. После достаем и охлаждаем
 

Салат "Цезарь" с курицей на новый год 2015Шаг 8

 Пол зубчика чеснока, черный перец и несколько щепоток соли растираем пестиком. Еще добавляем филе анчоуса и половинку чайной ложки сахара или если есть вустерский соус. Доводим до однородного состояния 

Салат "Цезарь" с курицей на новый год 2015Шаг 9

 В соус добавляем лимонный сок и горчицу, тщательно перемешиваем. Добавляем очищенные яйца и продолжаем взбивать. Постепенно вливаем оливковое масло, но не перестаем взбивать. Соус должен получится светло-желтого цвета. 

Салат "Цезарь" с курицей на новый год 2015Шаг 10

Пармезан натираем на средней терке 

Салат "Цезарь" с курицей на новый год 2015Шаг 11

 Салатные листья перекладываем в миску добавляем готовый соус и 2/3 пармезана. Аккуратненько перемешиваем снизу в верх. 

Салат "Цезарь" с курицей на новый год 2015Шаг 12

 Следом выкладываем кусочки куриной грудки нарезанную на ломтики и сухарики. Сверху поливаем оставшимся соусом и посыпаем тертым пармезаном. Можно украсить салат кусочками помидоров. Салат "Цезарь" с курицей готов. 

Дорогие пользователи и гости сайта, надеюсь Вам понравилась статья "Салат "Цезарь" с курицей на новый год 2015". Оставляйте свои комментарии, выкладывайте фото салата с курицей. Приятного аппетита!!!


Нравится
          Оцените рецепт  0.0Голосов : 0 Просмотров : 1561

Понравился рецепт?! Поделись с друзьями


С Этим Рецептом Рекомендую :


Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Топ рецептов




















Стоит посмотреть


Зайти на сайт



© 2012 Кулинарный портал

Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.culinaryrecipe.ru ,охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.culinaryrecipe.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.culinaryrecipe.ru.Сайт предназначен только для взрослых и лиц старце 16 лет.


Сделать бесплатный сайт с uCoz