ГлавнаяРецепты с фото Первые блюда Вторые блюда Закуски Салаты Выпечка Десерты Заготовки на зиму Рецепты тортов
 + Добавить рецепт
Что приготовить на завтракЧто приготовить на завтрак
Что приготовить на обедЧто приготовить на обед
Что приготовить на ужинЧто приготовить на ужин
Что приготовить ребенкуЧто приготовить ребенку
Что приготовить на новый годНа новый год
Что приготовить на день рожденияНа праздник

Рецепты из крупы

Блюда из рисаБлюда из риса
Блюда из гречкиБлюда из гречки
Блюда из фасолиБлюда из фасоли
Блюда из горохаБлюда из гороха
Блюда из пшенаБлюда из пшена

Рецепты из овощей

Блюда из кабачковБлюда из кабачков
Блюда из картофеляБлюда из картофеля
Блюда из перцаБлюда из перца
Блюда из брокколиБлюда из брокколи
Блюда из тыквыБлюда из тыквы
Блюда из баклажановБлюда из баклажанов
Блюда из огурцовБлюда из огурцов
Блюда из помидорБлюда из помидор
Блюда из репыБлюда из репы
Блюда из сельдереяБлюда из сельдерея
Блюда из свеклыБлюда из свеклы
Блюда из капустыБлюда из капусты
Блюда из цветной капустыБлюда из цветной капусты

Остальные рецепты

Блюда из шампиньоновБлюда из шампиньонов
Блюда из яицБлюда из яиц
Блюда из творогаБлюда из творога
Блюда из макаронБлюда из макарон
Блюда из сыраБлюда из сыра

Новое в мире


Популярные рецепты

Куриные котлеты
Шашлык из говядины
Как приготовить шаурму
Отбивные из свинины
Отбивные из говядины
Куриные бедра
Курица с ананасами
Куриная печень


Борщ с сушеными грибами и ушками


Борщ с сушеными грибами и ушками

Борщ с сушеными грибами и ушками



Чтобы приготовить борщ с сушеными грибами и ушками потребуется

40 гр-м сушенных белых грибов
100 гр-м свеклы
100 гр-м капусты
30 гр-м моркови
10 гр-м петрушки
30 гр-м лука
20 гр-м пюре томата
10 гр-м муки
20 гр-м сливочного масла
10 гр-м сахара
40 гр-м растительного масла
  3% уксус - 8 гр-м
20 гр-м сметаны
лист лавровый
перец
свежая зелень

для приготовления ушек:

100 гр-м риса
100 гр-м растительного масла
150 гр-м лука
200 гр-м муки
яйцо
поваренная соль, чёрный перец.


Из половины вареных грибов приготовить бульон для борща. В бульон закладываем нарезанную не крупной соломкой капусту, немного обжаренные в масле морковь, коренья,лук, петрушку,поваренную соль, чёрный перец, лист лавровый и все кипятим. Свеклу нарезаем не крупной соломкой, обжариваем с томатной пастой на масле, прибавляем немного бульона для борща, уксус, сахар и тушим до мягкости. Закладывают отдельно потушенную свеклу в бульон с капустой, заправляем поджаренную муку и доводим до кипения.
Отдельно готовим ушки. Пассивировать нарезанный лук с маслом, смешиваем с мелко рубленными грибами (половина всей нормы) с вареным рисом и поваренной солью и черным перцем. Из яиц,муки,воды и поваренной соли замешиваем тесто и, тонко раскатываем, нарезаем квадратами где то семь на семь см. Края теста смачиваем яйцом. На серединку квадрата выкладываем начинку, закрываем ее тестом с одного угла на другой угол и соединяем концы. Ушки ложем в сотейник, который смажем жиром, сбрызгиваем маслом и запекаем.
Борщ подаём с ушками, деревенской сметаной и свежей зеленью.


Предыдущий рецепт борщаСледующий рецепт борща

«Приготовить борщ с черносливом и грибами

Борщ с потрохами»


          Оцените рецепт  5.0Голосов : 1 Просмотров : 2072

Понравился рецепт?! Жми на кнопки!


Самые популярные рецепты

Другие материалы по теме:

Всего комментариев: 3
3  
laugh классный борщ

2  
Привет всем online2long

1  
respect

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Рецепты в мультиваркеРецепты в мультиварке
Рецепты в аэрогрилеРецепты в аэрогриле
Рецепты в хлебопечкеРецепты в хлебопечке
Рецепты в духовкеРецепты в духовке
Рецепты в кляреРецепты в кляре
Рецепты в рукавеРецепты в рукаве
Рецепты в фольгеРецепты в фольге
Рецепты в горшочкеРецепты в горшочках

Рецепты из мяса

Блюда из свининыБлюда из свинины
Блюда из говядиныБлюда из говядины
Блюда из бараниныБлюда из баранины
Блюда из курицыБлюда из курицы
Блюда из уткиБлюда из утки
Блюда из гусяБлюда из гуся
Блюда из индейкиБлюда из индейки
Блюда из кроликаБлюда из кролика
Блюда из колбасыБлюда из колбасы
Блюда из сосисокБлюда из сосисок
Блюда из фаршаБлюда из фарша

Рецепты из рыбы

Блюда из форелиБлюда из форели
Блюда из лососяБлюда из лосося
Блюда из горбушиБлюда из горбуши
Блюда из скумбрииБлюда из скумбрии
Блюда из семгиБлюда из семги
Блюда из селедкиБлюда из селедки
Блюда из щукиБлюда из щуки
Блюда из карасяБлюда из карася
Блюда из карпаБлюда из карпа
Блюда из сомаБлюда из сома
Блюда из креветокБлюда из креветок

Стоит посмотреть


Топ рецептов

Свинина запеченная в духовке
Утка запеченная в духовке
Куриная грудка рецепты
Салат с курицей
Курица запечённая в духовке
Фаршированная курица
Шашлык из свинины
Свиные ребрышки
Куриная печень
Канапе рецепты
Салат из капусты
Курица с грибами
Шашлык из курицы
Шашлык из баранины
Буженина
Плов из свинины
Плов из говядины
Куриные крылышки
Курица с картофелем

Зайти на сайт



© 2012 Кулинарный портал

Онлайн всего: 37
Гостей: 37
Пользователей: 0
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.culinaryrecipe.ru ,охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.culinaryrecipe.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.culinaryrecipe.ru.Сайт предназначен только для взрослых и лиц старце 16 лет.


Сделать бесплатный сайт с uCoz