ГлавнаяРецепты с фото Первые блюда Вторые блюда Закуски Салаты Выпечка Десерты Заготовки на зиму Рецепты тортов
 + Добавить рецепт
Новые рецепты










Новое в мире



Говядина запеченная в духовке: пошаговый фото рецепт

Предыдущий рецептСледующий рецепт

«Говядина запеченная в рукаве: пошаговый фото рецепт

Говядина запеченная в фольге: пошаговый фото рецепт»

 Говядина, запеченная в духовке - это блюдо будет замечательно смотреться как на семейном так и на праздничном ужине. Приготовленная по данному рецепту говядина, запеченная в духовке получается очень нежной, сочной, ароматной и мягкой. Также говядина в духовке обладает восхитительным вкусом, который не оставит равнодушным ни кого. Вот и хочу Вам предложить пошаговый фото рецепт говядины запеченной в духовке который покажет Вам как правильно готовить говядину в духовке.10 вкусных рецептов говядины запеченной в духовке

Говядина запеченная в духовке    
Чтобы приготовить говядину запеченную в духовке потребуется:

- 2,5 кг говяжьей грудинки
- 5 ломтиков белого черствого хлеба
- восемь яиц
- 400 гр-м говяжьего фарша
- 600 мл молока
- 100 гр-м манной крупы
- две больших головок лука
- пучок зелени
- 10 гр-м тертого мускатного ореха
- 10 гр-м свеже тертого имбиря
- 20 гр-м молотого перца
- 10 гр-м молотая сладкая паприка
- 10 гр-м сухого тимьяна или веточка свежего
- 10 гр-м греческого пажника
- соль


Пошаговый фото рецепт говядины, запеченной в духовке:


Говядина запеченная в духовке   
Шаг 1

 Говядину промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.И делаем разрез. 

Говядина запеченная в духовке      
Шаг 2

 Полученный разрез зашиваем, но не до конца. 

Говядина запеченная в духовке   Шаг 3

Оставляем отверстие так, чтобы легко проходила столовая ложка.

Говядина запеченная в духовке   

Шаг 4

 Подготовленное мясо кладем в холодильник. 
Лук репчатый очищаем и нарезаем мелкими кубиками, а после обжариваем лук на разогретой сковороде со сливочным маслом до легкого румянца. Как только лук обжарили, оставляем его в стороне остужаться. а приступим к хлебу. ломтики хлеба замачиваем в молоке. Половину яиц отвариваем в подсоленной воде, а остужаем в холодной воде.  


Говядина запеченная в духовке    Шаг 5

 Смешиваем говяжий фарш с манкой, тертым мускатом, отжатым хлебом, поджаренным  луком 


Говядина запеченная в духовке  Шаг 6

 Туда же добавляем мелко порезанные яйца, пажитником, сырыми желтками, имбирем, молоком и солью. 

Говядина запеченная в духовке      Шаг 7

 Мелко режем зелень.

Говядина запеченная в духовке  Шаг 8

Оставшиеся белки взбиваем и смешиваем с мелко нарезанной зеленью,  добавляем немного соли. 

Говядина запеченная в духовке  Шаг 9

 Аккуратненько перемешиваем с фаршем. 

Говядина запеченная в духовке    Шаг 10

 Подготовленную говядину достаем из холодильника и аккуратненько столовой ложкой наполняем мясо фаршем, осторожненько проталкиваем рукой фарш во все углы и стороны. Плотно не надо набивать мясо, а то при выпекании может лопнуть и все вывалиться на наружу. 

Говядина запеченная в духовке  Шаг 11

 Зашиваем отверстие. И кладем на противень застиленой фольгой. 

Говядина запеченная в духовке  Шаг 12

 Сверху посыпаем тимьяном и  красным перцем. 

Говядина запеченная в духовке    Шаг 13

 Режем тоненькими ломтиками бекон или сало и выкладываем поверх мяса 

Говядина запеченная в духовке  Шаг 14

 Очень плотненько оборачиваем фольгой в два слоя.

Говядина запеченная в духовке  Шаг 15

 Отправляем говядину запекаться в разогретую духовку до 130С на семь часов. Именно таким приготовленным способом говядина, запеченная в духовке, получится очень нежной и мягкой. 

Говядина запеченная в духовке  Шаг 16

 Готовую говядину, запеченную в духовке оставляем остывать на столе, а затем убираем в холодильник. И на следующий день мясо можно подавать к столу порезанную толстыми ломтиками. 

Говядина запеченная в духовке   Шаг 17

 Подавать говядину, запеченную в духовке можно с салатом из свеклы и соусом из тертого хрена. 


Дорогие пользователи и гости сайта, надеюсь, Вам понравилась статья " Говядина, запеченная в духовке: пошаговый фото рецепт".Оставляйте свои комментарии, выкладывайте фото говядины, запеченной в духовке. Заранее спасибо. Приятного аппетита!!!

Понравилась статья,поделитесь с друзьями
 
          Оцените рецепт  5.0Голосов : 1 Просмотров : 15125

Понравился рецепт?! Поделись с друзьями


С Этим Рецептом Рекомендую :


Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Топ рецептов




















Стоит посмотреть


Зайти на сайт



© 2012 Кулинарный портал

Онлайн всего: 3
Гостей: 3
Пользователей: 0
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.culinaryrecipe.ru ,охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.culinaryrecipe.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.culinaryrecipe.ru.Сайт предназначен только для взрослых и лиц старце 16 лет.


Сделать бесплатный сайт с uCoz