ГлавнаяРецепты с фото Первые блюда Вторые блюда Закуски Салаты Выпечка Десерты Заготовки на зиму Рецепты тортов
 + Добавить рецепт
Что приготовить на завтракЧто приготовить на завтрак
Что приготовить на обедЧто приготовить на обед
Что приготовить на ужинЧто приготовить на ужин
Что приготовить ребенкуЧто приготовить ребенку
Что приготовить на новый годНа новый год
Что приготовить на день рожденияНа праздник

Рецепты из крупы

Блюда из рисаБлюда из риса
Блюда из гречкиБлюда из гречки
Блюда из фасолиБлюда из фасоли
Блюда из горохаБлюда из гороха
Блюда из пшенаБлюда из пшена

Рецепты из овощей

Блюда из кабачковБлюда из кабачков
Блюда из картофеляБлюда из картофеля
Блюда из перцаБлюда из перца
Блюда из брокколиБлюда из брокколи
Блюда из тыквыБлюда из тыквы
Блюда из баклажановБлюда из баклажанов
Блюда из огурцовБлюда из огурцов
Блюда из помидорБлюда из помидор
Блюда из репыБлюда из репы
Блюда из сельдереяБлюда из сельдерея
Блюда из свеклыБлюда из свеклы
Блюда из капустыБлюда из капусты
Блюда из цветной капустыБлюда из цветной капусты

Остальные рецепты

Блюда из шампиньоновБлюда из шампиньонов
Блюда из яицБлюда из яиц
Блюда из творогаБлюда из творога
Блюда из макаронБлюда из макарон
Блюда из сыраБлюда из сыра

Новое в мире


Популярные рецепты

Куриные котлеты
Шашлык из говядины
Как приготовить шаурму
Отбивные из свинины
Отбивные из говядины
Куриные бедра
Курица с ананасами
Куриная печень


Как приготовить фаршированную курицу: рецепт с фото


фаршированная курица

Фаршированная курица – одно из самых великолепных блюд для праздничного стола. Приготовление фаршированной курицы не составит труда. Существует много  рецептов фаршированной курицы. Курица фаршируется разными начинками и всегда получается вкусной, нежной и хрустящей на вкус. Наш сайт «Кулинарные рецепты» собрал для Вас самые лучшие рецепты фаршированной курицы. Как приготовить фаршированную курицу Вы прочитаете в статье «Фаршированная курица. Как приготовить фаршированную курицу. Рецепт фаршированной курицы» 

Курица фаршированная блинами: пошаговый фото рецепт
Курица фаршированная грибами: пошаговый фото рецепт
Курица фаршированная гречкой: пошаговый фото рецепт
Курица фаршированная рисом: пошаговый фото рецепт
Курица фаршированная яблоками: пошаговый фото рецепт

Немного расскажем про фаршированную курицу. На праздничном столе фаршированная курица смотрится  восхитительно. В приготовлении это блюдо занимает не мало времени и труда, а так же требуется определенный навык. Самое сложное в приготовлении фаршированной курицы это снять кожу, что бы ни повредить ее, или как пишут в рецептах «снять кожу чулком». Но это не совсем правильное определение. Так как кожа курицы снимается не так уж и легко. К этому процессу надо подойти очень обдуманно. Если Вы в первый раз собираетесь приготовить фаршированную курицу, не бойтесь если не получается снять кожу без повреждений. Самое главное, перед тем как приступить к процессу, внимательно оглядите тушку, перед тем как ее купить. На курице не должно быть разрывов, трещин и прокол, кожа на курице должна быть плотной.

Как правильно снять кожу с куриной тушки?

Как правильно снять кожу с куриной тушки?

Как правильно снять кожу с куриной тушки? Таким вопросом задается каждая хозяйка, которая делает это в первый раз. И сейчас расскажем, как правильно снять кожу с куриной тушки. Значит, выворачиваем крылья и ножные суставы. Снимать кожу начинаем с хвоста, для этого подрезаем ножом место соединения с мясом. Если вы делаете это в первые то не пытайтесь снять кожу без повреждений. Лучше подрезайте по мясу. У Вас главная задача не повредить кожу. Легко кожа снимается, если курица находится в размороженном состоянии. Крылышки и ножки отрезаем по суставу и оставляем  вместе с кожей. И так должно получится кожа с крылышками и ножками. Но если вы повредили немного кожу это не страшно. Просто когда будите набивать фаршем, не переусердствуйте, а то фарш будет вылазить со всех дыр. Ну вот Вы узнали как правильно снять кожу с куриной тушки.

Рецепт фаршированной курицы

Рецепт фаршированной курицы

Рецепт фаршированной курицы очень вкусный и простой. Приготовление фаршированной курицы не займет много времени. Для того чтобы приготовить фаршированную курицу необходимы следующие ингредиенты: одна курица среднего размера, один кабачок среднего размера, три помидора, одно яблоко, 50 грамм изюма, соль, карри, майонез. И так притупим к приготовлению фаршированной курицы. Для начала подготовим все для фаршировки. И так кабачки очищаем от кожуры и нарезаем кусочками. А также нарезаем яблоки и помидоры. Все это смешиваем с изюмом, немного добавляем соли. И начинаем набивать тушку курицы приготовленным фаршем. Все отверстия зашиваем ниткой. Далее делаем смесь из карри и майонеза(ложка карри и две майонеза)   перемешиваем и полученной смесью натираем курицу для того, чтобы курочка была золотистого цвета. Теперь, когда фаршированная курица подготовлена кладем на противень и ставим в разогретую духовку до 180 С минут семьдесят.   После того как фаршированная курица приготовилась, вынимаем из духовки и не давая остыть ставим на стол. Рецепт фаршированной курицы готов.

Курица фаршированная блинами

Курица фаршированная блинами: рецепт с фото

Курица фаршированная блинами самое вкусное и нежное блюдо. Приготовить курицу фаршированную блинами не очень сложно, но времени займет не мало. Для того чтобы приготовить курицу фаршированную блинами нужны следующие продукты: одна тушка курицы, шесть блинов, 200 грамм шампиньонов, одна головка лука, 100 грамм сыра, одно яйцо, два зубчика чеснока, сметана, сливочное масло, соль и перец. И так приступим к приготовлению курицы фаршированную блинами. Для этого необходимо курицу помыть и обсушить. С помощью ножа отделяем кожицу от мякоти. С ножек кожу отделяем, чтобы не повредить, для этого надо немного надломить и подрезать по суставу, а потом заправляем внутрь. Так же и поступаем с крылышками. Затем аккуратно стягиваем получившийся мешок из куриной кожи, солим, перчим и убираем в холодильник. Приступим к приготовлению  начинки. Для этого отделяем мясо от костей и  пропускаем через мясорубку. Далее очищаем и измельчаем лук. Промываем и мелко нарезаем грибы. Берем сковороду, добавляем сливочное масло, обжариваем лук, немного перчим и выкладываем в миску. И на этой же сковороде обжариваем грибы, и так же их немного перчим и солим. Добавляем обжаренные грибы и лук к мясному фаршу, туда же вбиваем яйцо и все это еще немного перчим и солим. Все очень хорошо перемешиваем. Готовую начинку выкладываем на готовые блины, посыпаем сверху сыром натертый на терке, а потом сворачиваем  в рулетики. Далее  в подготовленную куриную кожу кладем готовые рулетики из блинов. Горловину и брюшку зашиваем или закалываем зубочистками. Это для того чтобы курица приобрела форму, а крылышки и ножки завязываем ниткой. Затем курицу смазываем смесью из сметаны и чеснока пропущенный через чесночницу. Далее противень смазываем сливочным маслом и кладем на него курицу фаршированную блинами. Делаем несколько проколов  в курице и ставим в разогретую духовку до 180 С на час. И после того как курица фаршированная блинами приготовилась,  вынимаем и выкладываем на блюдо, а сверху ставим тарелку с тяжестью. Затем курицу фаршированную с блинами ставим в холодильник часов на пять. Далее убираем с курицы тарелку с тяжестью и режем ее на кусочки. Ну и все курица фаршированная блинами готова.

Курица фаршированная рисом

Курица фаршированная рисом: рецепт с фото

Курица фаршированная рисом  - очень изумительное блюдо для праздничного стола. А что бы приготовить курицу фаршированную рисом, необходимы следующие ингредиенты: одна курица, 250 грамм риса, 250 грамм замороженных овощей, одна головка репчатого лука, 100 грамм сыра, три зубчика чеснока, зелень, растительное масло, сливочное масло, майонез, черный молотый перец и соль на вкус. Ну что приступим к приготовлению курицы фаршированную рисом. Для начала курицу промываем и с помощью бумажного полотенца обсушиваем. Далее отделяем кожу  курицы от мякоти с помощью острого ножа. После того как отделили кожу от мякоти, натираем солью и перцем и ставим в холодильник. Пока мешок из куриной кожи немного маринуется мы приступим к начинке. И так мясо отделяем от костей и пропускаем через мясорубку. Далее очищаем лук, мелко нарезаем и с добавлением подсолнечного масла обжариваем на сковороде. К луку добавляем куриные фарш, немного перчим и солим, и оставляем жариться минут на пятнадцать. Фарш с луком оставляем, чтобы остыл, а мы тем временем займемся рисом. Для этого рис промываем и ставим вариться в слегка соленой воде. Пока вариться рис, возьмем сковороду, добавим туда немного подсолнечного масла и обжарим замороженные овощи. В эту сковороду добавляем сливочного масла и сварившейся рис. Далее сыр натираем на терке, чеснок пропускаем через чесночницу. А потом соединяем рис с овощами, чеснок, остывший фарш, сыр, зелень мелко нарезанная, майонез и немного сливочного масла все это хорошо перемешать и если понадобится посолить. Потом достаем из холодильника готовую куриную кожу и выкладываем в нее готовую начинку. Все отверстия можно зашить нитками или заколоть зубочистками. Делаем немного проколов в курице фаршированной рисом с помощью вилки и ставим в разогретую духовку до 180 С на час.  После того как курица фаршированная рисом приготовилась, снимаем с нее нитки и даем ей остыть. Ну и все курица фаршированная рисом готова.    

Курица фаршированная грибами

Курица фаршированная грибами: рецепт с фото

Курица фаршированная грибами отличное блюдо для праздничного стола и получается очень вкусной и сытной. А для того чтобы приготовить курицу фаршированную грибами нужны следующие продукты: Одна курица, 500 грамм шампиньонов, 100 грамм сыра, один перец болгарский, одна головка репчатого лука, зелень, соль, подсолнечное масло, черный молотый перец. И так приступаем к приготовлению  курицы фаршированной грибами. Для начала вымоем  и высушим курицу. А потом кладем курицу вниз грудкой на доску, делаем продольный надрез, начиная от шейки, только аккуратно не повредите филе и кожу. Далее отделяем от мяса ребра, хребты, киль, обрезаем сухожилия. Из ножек и крылышек кости тоже удаляем. И так у нас получилась курица без костей, но с мясом. Оставляем ее в стороне, а мы тем временем приступаем к приготовлению начинки. Для этого моем и режем грибы ломтиками. Лук очищаем  и нарезаем полукольцами. Болгарский перец очищаем от семечек, опускаем в кипяток на пару минут, снимаем кожу и оставляем остужать. После того как перец остыл мелко режем. Обжариваем на сковороде лук, затем добавляем грибы, перец и зелень мелко нарезанная. Солим и перчим. Далее сыр натираем на терке и добавляем к начинке. Даем остыть наше начинке и приступаем к наполнению курицы. Отверстия зашиваем. Курицу фаршированную грибами кладем на противень смазанный подсолнечным маслом, делаем несколько проколов на курице и ставим в разогретую духовку до 180С на час. После того как курица фаршированная грибами приготовится вынимаем из духовки, снимаем нитки и оставляем остывать. Ну и все курица фаршированная грибами готова. 

Курица фаршированная гречкой

Курица фаршированная гречкой: рецепт с фото

Курица фаршированная гречкой – очень вкусное блюдо. Этим блюдом можно накормить всю свою семью и гостей. Для приготовления курицы фаршированной гречкой необходимы следующие ингредиенты: одна курица, 250 грамм гречки, одна головка репчатого лука, одна морковь, четыре зубчика чеснока, 40 грамм соевого соуса, 10 грамм меда, укроп, подсолнечное масло, перец, соль. Ну что приступим к приготовлению курицы фаршированной гречкой. Для начала курицу промываем и обсушиваем. Потом ставим варить гречку в слегка подсоленной воде. Далее добавляем подсолнечное масло на сковороду и обжариваем мелко нарезанный лук. Морковь очищаем и натираем на терке и добавляем к луку. Затем, когда лук и морковь немного поджарятся, добавляем гречку и хорошо перемешиваем. Все это перчим и солим. Далее майонез и соевый соус смешиваем. Затем берем половину готового соуса и намазываем курицу, оставляем курицу мариноваться на два часа. А вторую половину соуса смешиваем с медом. После того как курица про мариновалась, начинаем начинять начинкой из гречки. Все отверстия зашиваем ниткой и при помощи вилки или шпажки делаем несколько проколов на курице. Курицу фаршированную гречкой кладем на противень и ставим в разогретую духовку до 180С на час. И так курица фаршированная гречкой приготовилась, снимаем нитки,  даем остыть и перед тем как подать к столу украшаем зеленью. Ну и все курица фаршированная гречкой готова.

Курица фаршированная сыром

Курица фаршированная сыром: рецепт с фото

Курица фаршированная сыром получается хрустящей и ароматной. Для приготовления курицы фаршированной сыром потребуются следующие ингредиенты: одна курица, 100 грамм сыра, 100 грамм ветчины, два яйца, три кусочка батона, один болгарский перец, подсолнечное масло, соль, перец. И так приступаем к приготовлению курицы фаршированной сыром. Для начала промываем и обсушиваем курицу, а потом при помощи ножа отделяем кожу от мяса. И так отделили кожу от мякоти, у нас получился мешок из кожи, мы ее натираем солью и перцем и ставим в холодильник. И приступаем к приготовлению начинки. Для этого отделяем мясо от костей и пропускаем через мясорубку. Затем кусочки батона заливаем молоком и оставляем на пару минут. Сыр натираем на терке, а ветчину нарезаем кубиками. Очищаем от семян перец и режем на кубики. И начинаем смешивать: ветчину, сыр, размягченный батон, фарш, яйца и болгарский перец. Все это хорошо перемешиваем и наполняем курицу, все отверстия зашиваем ниткой. Кладем курицу фаршированную сыром на противень и с помощью вилки делаем пару проколов. Затем противень с курицей фаршированной сыром ставим в разогретую духовку до 180 С на час. И после того как курица фаршированная сыром приготовиться вынимаем из духовки, снимаем нитки и даем курице остыть. Курицу фаршированную сыром можно подавать к столу. Ну и все курица фаршированная сыром готова.

Курица фаршированная картофелем

Курица фаршированная картофелем: рецепт с фото

Курица фаршированная картофелем изумительное блюдо для праздничного стола. Для приготовления курицы фаршированной картофелем необходимы следующие ингредиенты: одна тушка курицы, 500 грамм картофеля, одна головка репчатого лука, три зубчика чеснока, 60 грамм подсолнечного масла, соль, перец. Ну что приступим к приготовлению курицы фаршированной картофелем. Для начала курицу промываем и сушим. Картофель моем, очищаем и ставим варить в слегка соленой воде до готовности, а потом сделать пюре. Затем берем сковороду, добавляем подсолнечное масло и обжариваем мелко нарезанный лук. Соединяем готовый лук и картофельное пюре, все это солим и перчим. И получившейся начинкой набиваем курицу, отверстие зашиваем нитками. Далее чеснок пропускаем через чесночницу и соединяем с майонезом. Полученной смесью натираем курицу фаршированную картофелем. На смазанный противень кладем курицу фаршированную картофелем и ставим в разогретую духовку до 180С на час. После того как курица будет готова вынимаем из духовки и снимаем нитки. Даем остыть курице фаршированной картофелем, а потом к столу. Ну вот и все курица фаршированная картофелем готова.

Курица фаршированная черносливом

Курица фаршированная черносливом: рецепт с фото

Курица фаршированная черносливом очень вкусная и понравиться вашим гостям и близким. Для того чтобы приготовить курицу фаршированную черносливом нужны следующие продукты: одна тушка курицы, 700 грамм чернослива, 80 грамм майонеза,   базилик и карри на ваш вкус, соль, перец. И так приступим к приготовлению курицы фаршированной черносливом. Для начала курицу промываем и сушим. Затем берем миску и соединяем там соль, черный молотый перец и приправы, и всей этой смесью натираем курицу и снаружи, и внутри. Далее берем чернослив и промываем, если есть косточки, то удаляем и режем небольшими кусочками. А затем курицу набиваем черносливом, отверстие зашить нитками. Потом курицу фаршированную черносливом натираем майонезом и кладем на противень смазанный масло. И ставим противень с курицей фаршированной черносливом в разогретую духовку до 180 С на один час. И когда курица фаршированная черносливом будет готова, вынимаем и снимаем нитки. Оставляем, чтобы остыла. Ну и вот и все курица фаршированная черносливом готова.

Фаршированная курица без костей

Фаршированная курица без костей: рецепт с фото

Фаршированная курица без костей получается вкусной, ароматной и сочной. Для того чтобы приготовить фаршированную курицу  без костей необходимы следующие ингредиенты: одна курица, 500 грамм маринованных грибов, 200 грамм лука, 300 грамм сыра, майонез, соль  и перец на вкус, подсолнечное масло. Ну что приступим к приготовлению фаршированной курицы без костей. Для начала курицу промываем и сушим, затем удаляем кости, оставляем только косточки крылышек и ножек. Далее отделяем шкурку от мякоти. И приступаем к приготовлению начинки. Сначала лук моем, очищаем  и режем кубиками, а потом вместе с грибами обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом. Солим и перчим. А мясо курицы режем маленькими кусочками и смешиваем с порезанным на маленькие кусочки сыром. Далее мясо с сыром смешиваем с обжаренными грибами с луком и этой начинкой начиняем курицу. Все отверстия зашиваем ниткой, смазываем фаршированную курицу без костей майонезом и кладем на смазанный маслом противень. Все вместе ставим в разогретую духовку до 200 С минут на сорок. После того как фаршированная курица без костей испечется, достаем из духовки, снимаем нитки и даем курице остыть. Ну и все фаршированная курица без костей готова.

Фаршированная курица в рукавеФаршированная курица в рукаве: рецепт с фото

  Фаршированная курица в рукаве получается сочной и нежной. Для приготовления фаршированной курицы в рукаве необходимы следующие продукты: 1,5 килограмма курицы, 600 грамм картофеля, три помидорки, 60 грамм кетчупа, 60 грамм майонеза, зелень, базилик, перец и соль на вкус. И так приступим к приготовлению фаршированной курицы в рукаве. Для начала курицу помоем и просушим. Картофель моем, очищаем от кожуры и нарезаем маленькими кубиками. К картофелю добавляем базилик, перец, соль и все это хорошо перемешиваем. Начинка готова, приступаем фаршировать курицу этой начинкой, а отверстия зашиваем. Далее смешиваем кетчуп с майонезом немного перчим и солим, а затем смазываем курицу со всех сторон. А потом кладем в рукав. Далее фаршированную курицу в рукаве кладем на противень и ставим в разогретую духовку до 180С на полтора часа. После того как фаршированная курица в рукаве будет готова, выкладываем на блюдо разрезаем рукав и удаляем нитку. Перед тем как подать к столу украшаем зеленью. Ну и все фаршированная курица в рукаве готова.

Фаршированная курица| Как приготовить Фаршированную курицу| Рецепт Фаршированной курицы
           Дорогие пользователи и гости сайта, надеюсь Вам понравилась статья "Фаршированная курица. Как приготовить фаршированную курицу. Рецепт фаршированной курицы". Оставляйте свои комментарии, выкладывайте фото фаршированной курицы. Заранее спасибо. И приятного аппетита!


Предыдущий рецептСледующий рецепт

«Буженина в домашних условиях

Шашлык из курицы»

Понравилась статья,поделитесь с друзьями
 

          Оцените рецепт  4.0Голосов : 4 Просмотров : 83242

Понравился рецепт?! Жми на кнопки!


Самые популярные рецепты

Другие материалы по теме:

Всего комментариев: 6
6  
Ваша статья научила меня, как правильно снять кожу с куриной тушки. Очень вам благодарна.

5  
Теперь знаю, как приготовить фаршированную курицу без костей.

4  
Рецепт фаршированной курицы оказался очень легким, а курица очень вкусной и ароматной.

3  
Всегда хотела попробовать приготовить фаршированную курицу в духовке. И вот наткнулась на потрясающий рецепт курицы фаршированной с блинами. Спасибо вам большое

2  
Фаршированная курица в духовке получилась очень вкусной,огромное Вам спасибо

1  
Решила побаловать своих родным чем нибудь вкусненьким и наткнулась на рецепт фаршированная курица с сыром. Приготовила и очень всем понравилась. Спасибо вам за такие вкусные рецепты

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Рецепты в мультиваркеРецепты в мультиварке
Рецепты в аэрогрилеРецепты в аэрогриле
Рецепты в хлебопечкеРецепты в хлебопечке
Рецепты в духовкеРецепты в духовке
Рецепты в кляреРецепты в кляре
Рецепты в рукавеРецепты в рукаве
Рецепты в фольгеРецепты в фольге
Рецепты в горшочкеРецепты в горшочках

Рецепты из мяса

Блюда из свининыБлюда из свинины
Блюда из говядиныБлюда из говядины
Блюда из бараниныБлюда из баранины
Блюда из курицыБлюда из курицы
Блюда из уткиБлюда из утки
Блюда из гусяБлюда из гуся
Блюда из индейкиБлюда из индейки
Блюда из кроликаБлюда из кролика
Блюда из колбасыБлюда из колбасы
Блюда из сосисокБлюда из сосисок
Блюда из фаршаБлюда из фарша

Рецепты из рыбы

Блюда из форелиБлюда из форели
Блюда из лососяБлюда из лосося
Блюда из горбушиБлюда из горбуши
Блюда из скумбрииБлюда из скумбрии
Блюда из семгиБлюда из семги
Блюда из селедкиБлюда из селедки
Блюда из щукиБлюда из щуки
Блюда из карасяБлюда из карася
Блюда из карпаБлюда из карпа
Блюда из сомаБлюда из сома
Блюда из креветокБлюда из креветок

Стоит посмотреть


Топ рецептов

Свинина запеченная в духовке
Утка запеченная в духовке
Куриная грудка рецепты
Салат с курицей
Курица запечённая в духовке
Фаршированная курица
Шашлык из свинины
Свиные ребрышки
Куриная печень
Канапе рецепты
Салат из капусты
Курица с грибами
Шашлык из курицы
Шашлык из баранины
Буженина
Плов из свинины
Плов из говядины
Куриные крылышки
Курица с картофелем

Зайти на сайт



© 2012 Кулинарный портал

Онлайн всего: 11
Гостей: 11
Пользователей: 0
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.culinaryrecipe.ru ,охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.culinaryrecipe.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.culinaryrecipe.ru.Сайт предназначен только для взрослых и лиц старце 16 лет.


Сделать бесплатный сайт с uCoz