ГлавнаяРецепты с фото Первые блюда Вторые блюда Закуски Салаты Выпечка Десерты Заготовки на зиму Рецепты тортов
 + Добавить рецепт
Новые рецепты










Новое в мире



Как приготовить фаршированную курицу: рецепт с фото

фаршированная курица

Фаршированная курица – одно из самых великолепных блюд для праздничного стола. Приготовление фаршированной курицы не составит труда. Существует много  рецептов фаршированной курицы. Курица фаршируется разными начинками и всегда получается вкусной, нежной и хрустящей на вкус. Наш сайт «Кулинарные рецепты» собрал для Вас самые лучшие рецепты фаршированной курицы. Как приготовить фаршированную курицу Вы прочитаете в статье «Фаршированная курица. Как приготовить фаршированную курицу. Рецепт фаршированной курицы» 

Курица фаршированная блинами: пошаговый фото рецепт
Курица фаршированная грибами: пошаговый фото рецепт
Курица фаршированная гречкой: пошаговый фото рецепт
Курица фаршированная рисом: пошаговый фото рецепт
Курица фаршированная яблоками: пошаговый фото рецепт

Немного расскажем про фаршированную курицу. На праздничном столе фаршированная курица смотрится  восхитительно. В приготовлении это блюдо занимает не мало времени и труда, а так же требуется определенный навык. Самое сложное в приготовлении фаршированной курицы это снять кожу, что бы ни повредить ее, или как пишут в рецептах «снять кожу чулком». Но это не совсем правильное определение. Так как кожа курицы снимается не так уж и легко. К этому процессу надо подойти очень обдуманно. Если Вы в первый раз собираетесь приготовить фаршированную курицу, не бойтесь если не получается снять кожу без повреждений. Самое главное, перед тем как приступить к процессу, внимательно оглядите тушку, перед тем как ее купить. На курице не должно быть разрывов, трещин и прокол, кожа на курице должна быть плотной.

Как правильно снять кожу с куриной тушки?

Как правильно снять кожу с куриной тушки?

Как правильно снять кожу с куриной тушки? Таким вопросом задается каждая хозяйка, которая делает это в первый раз. И сейчас расскажем, как правильно снять кожу с куриной тушки. Значит, выворачиваем крылья и ножные суставы. Снимать кожу начинаем с хвоста, для этого подрезаем ножом место соединения с мясом. Если вы делаете это в первые то не пытайтесь снять кожу без повреждений. Лучше подрезайте по мясу. У Вас главная задача не повредить кожу. Легко кожа снимается, если курица находится в размороженном состоянии. Крылышки и ножки отрезаем по суставу и оставляем  вместе с кожей. И так должно получится кожа с крылышками и ножками. Но если вы повредили немного кожу это не страшно. Просто когда будите набивать фаршем, не переусердствуйте, а то фарш будет вылазить со всех дыр. Ну вот Вы узнали как правильно снять кожу с куриной тушки.

Рецепт фаршированной курицы

Рецепт фаршированной курицы

Рецепт фаршированной курицы очень вкусный и простой. Приготовление фаршированной курицы не займет много времени. Для того чтобы приготовить фаршированную курицу необходимы следующие ингредиенты: одна курица среднего размера, один кабачок среднего размера, три помидора, одно яблоко, 50 грамм изюма, соль, карри, майонез. И так притупим к приготовлению фаршированной курицы. Для начала подготовим все для фаршировки. И так кабачки очищаем от кожуры и нарезаем кусочками. А также нарезаем яблоки и помидоры. Все это смешиваем с изюмом, немного добавляем соли. И начинаем набивать тушку курицы приготовленным фаршем. Все отверстия зашиваем ниткой. Далее делаем смесь из карри и майонеза(ложка карри и две майонеза)   перемешиваем и полученной смесью натираем курицу для того, чтобы курочка была золотистого цвета. Теперь, когда фаршированная курица подготовлена кладем на противень и ставим в разогретую духовку до 180 С минут семьдесят.   После того как фаршированная курица приготовилась, вынимаем из духовки и не давая остыть ставим на стол. Рецепт фаршированной курицы готов.

Курица фаршированная блинами

Курица фаршированная блинами: рецепт с фото

Курица фаршированная блинами самое вкусное и нежное блюдо. Приготовить курицу фаршированную блинами не очень сложно, но времени займет не мало. Для того чтобы приготовить курицу фаршированную блинами нужны следующие продукты: одна тушка курицы, шесть блинов, 200 грамм шампиньонов, одна головка лука, 100 грамм сыра, одно яйцо, два зубчика чеснока, сметана, сливочное масло, соль и перец. И так приступим к приготовлению курицы фаршированную блинами. Для этого необходимо курицу помыть и обсушить. С помощью ножа отделяем кожицу от мякоти. С ножек кожу отделяем, чтобы не повредить, для этого надо немного надломить и подрезать по суставу, а потом заправляем внутрь. Так же и поступаем с крылышками. Затем аккуратно стягиваем получившийся мешок из куриной кожи, солим, перчим и убираем в холодильник. Приступим к приготовлению  начинки. Для этого отделяем мясо от костей и  пропускаем через мясорубку. Далее очищаем и измельчаем лук. Промываем и мелко нарезаем грибы. Берем сковороду, добавляем сливочное масло, обжариваем лук, немного перчим и выкладываем в миску. И на этой же сковороде обжариваем грибы, и так же их немного перчим и солим. Добавляем обжаренные грибы и лук к мясному фаршу, туда же вбиваем яйцо и все это еще немного перчим и солим. Все очень хорошо перемешиваем. Готовую начинку выкладываем на готовые блины, посыпаем сверху сыром натертый на терке, а потом сворачиваем  в рулетики. Далее  в подготовленную куриную кожу кладем готовые рулетики из блинов. Горловину и брюшку зашиваем или закалываем зубочистками. Это для того чтобы курица приобрела форму, а крылышки и ножки завязываем ниткой. Затем курицу смазываем смесью из сметаны и чеснока пропущенный через чесночницу. Далее противень смазываем сливочным маслом и кладем на него курицу фаршированную блинами. Делаем несколько проколов  в курице и ставим в разогретую духовку до 180 С на час. И после того как курица фаршированная блинами приготовилась,  вынимаем и выкладываем на блюдо, а сверху ставим тарелку с тяжестью. Затем курицу фаршированную с блинами ставим в холодильник часов на пять. Далее убираем с курицы тарелку с тяжестью и режем ее на кусочки. Ну и все курица фаршированная блинами готова.

Курица фаршированная рисом

Курица фаршированная рисом: рецепт с фото

Курица фаршированная рисом  - очень изумительное блюдо для праздничного стола. А что бы приготовить курицу фаршированную рисом, необходимы следующие ингредиенты: одна курица, 250 грамм риса, 250 грамм замороженных овощей, одна головка репчатого лука, 100 грамм сыра, три зубчика чеснока, зелень, растительное масло, сливочное масло, майонез, черный молотый перец и соль на вкус. Ну что приступим к приготовлению курицы фаршированную рисом. Для начала курицу промываем и с помощью бумажного полотенца обсушиваем. Далее отделяем кожу  курицы от мякоти с помощью острого ножа. После того как отделили кожу от мякоти, натираем солью и перцем и ставим в холодильник. Пока мешок из куриной кожи немного маринуется мы приступим к начинке. И так мясо отделяем от костей и пропускаем через мясорубку. Далее очищаем лук, мелко нарезаем и с добавлением подсолнечного масла обжариваем на сковороде. К луку добавляем куриные фарш, немного перчим и солим, и оставляем жариться минут на пятнадцать. Фарш с луком оставляем, чтобы остыл, а мы тем временем займемся рисом. Для этого рис промываем и ставим вариться в слегка соленой воде. Пока вариться рис, возьмем сковороду, добавим туда немного подсолнечного масла и обжарим замороженные овощи. В эту сковороду добавляем сливочного масла и сварившейся рис. Далее сыр натираем на терке, чеснок пропускаем через чесночницу. А потом соединяем рис с овощами, чеснок, остывший фарш, сыр, зелень мелко нарезанная, майонез и немного сливочного масла все это хорошо перемешать и если понадобится посолить. Потом достаем из холодильника готовую куриную кожу и выкладываем в нее готовую начинку. Все отверстия можно зашить нитками или заколоть зубочистками. Делаем немного проколов в курице фаршированной рисом с помощью вилки и ставим в разогретую духовку до 180 С на час.  После того как курица фаршированная рисом приготовилась, снимаем с нее нитки и даем ей остыть. Ну и все курица фаршированная рисом готова.    

Курица фаршированная грибами

Курица фаршированная грибами: рецепт с фото

Курица фаршированная грибами отличное блюдо для праздничного стола и получается очень вкусной и сытной. А для того чтобы приготовить курицу фаршированную грибами нужны следующие продукты: Одна курица, 500 грамм шампиньонов, 100 грамм сыра, один перец болгарский, одна головка репчатого лука, зелень, соль, подсолнечное масло, черный молотый перец. И так приступаем к приготовлению  курицы фаршированной грибами. Для начала вымоем  и высушим курицу. А потом кладем курицу вниз грудкой на доску, делаем продольный надрез, начиная от шейки, только аккуратно не повредите филе и кожу. Далее отделяем от мяса ребра, хребты, киль, обрезаем сухожилия. Из ножек и крылышек кости тоже удаляем. И так у нас получилась курица без костей, но с мясом. Оставляем ее в стороне, а мы тем временем приступаем к приготовлению начинки. Для этого моем и режем грибы ломтиками. Лук очищаем  и нарезаем полукольцами. Болгарский перец очищаем от семечек, опускаем в кипяток на пару минут, снимаем кожу и оставляем остужать. После того как перец остыл мелко режем. Обжариваем на сковороде лук, затем добавляем грибы, перец и зелень мелко нарезанная. Солим и перчим. Далее сыр натираем на терке и добавляем к начинке. Даем остыть наше начинке и приступаем к наполнению курицы. Отверстия зашиваем. Курицу фаршированную грибами кладем на противень смазанный подсолнечным маслом, делаем несколько проколов на курице и ставим в разогретую духовку до 180С на час. После того как курица фаршированная грибами приготовится вынимаем из духовки, снимаем нитки и оставляем остывать. Ну и все курица фаршированная грибами готова. 

Курица фаршированная гречкой

Курица фаршированная гречкой: рецепт с фото

Курица фаршированная гречкой – очень вкусное блюдо. Этим блюдом можно накормить всю свою семью и гостей. Для приготовления курицы фаршированной гречкой необходимы следующие ингредиенты: одна курица, 250 грамм гречки, одна головка репчатого лука, одна морковь, четыре зубчика чеснока, 40 грамм соевого соуса, 10 грамм меда, укроп, подсолнечное масло, перец, соль. Ну что приступим к приготовлению курицы фаршированной гречкой. Для начала курицу промываем и обсушиваем. Потом ставим варить гречку в слегка подсоленной воде. Далее добавляем подсолнечное масло на сковороду и обжариваем мелко нарезанный лук. Морковь очищаем и натираем на терке и добавляем к луку. Затем, когда лук и морковь немного поджарятся, добавляем гречку и хорошо перемешиваем. Все это перчим и солим. Далее майонез и соевый соус смешиваем. Затем берем половину готового соуса и намазываем курицу, оставляем курицу мариноваться на два часа. А вторую половину соуса смешиваем с медом. После того как курица про мариновалась, начинаем начинять начинкой из гречки. Все отверстия зашиваем ниткой и при помощи вилки или шпажки делаем несколько проколов на курице. Курицу фаршированную гречкой кладем на противень и ставим в разогретую духовку до 180С на час. И так курица фаршированная гречкой приготовилась, снимаем нитки,  даем остыть и перед тем как подать к столу украшаем зеленью. Ну и все курица фаршированная гречкой готова.

Курица фаршированная сыром

Курица фаршированная сыром: рецепт с фото

Курица фаршированная сыром получается хрустящей и ароматной. Для приготовления курицы фаршированной сыром потребуются следующие ингредиенты: одна курица, 100 грамм сыра, 100 грамм ветчины, два яйца, три кусочка батона, один болгарский перец, подсолнечное масло, соль, перец. И так приступаем к приготовлению курицы фаршированной сыром. Для начала промываем и обсушиваем курицу, а потом при помощи ножа отделяем кожу от мяса. И так отделили кожу от мякоти, у нас получился мешок из кожи, мы ее натираем солью и перцем и ставим в холодильник. И приступаем к приготовлению начинки. Для этого отделяем мясо от костей и пропускаем через мясорубку. Затем кусочки батона заливаем молоком и оставляем на пару минут. Сыр натираем на терке, а ветчину нарезаем кубиками. Очищаем от семян перец и режем на кубики. И начинаем смешивать: ветчину, сыр, размягченный батон, фарш, яйца и болгарский перец. Все это хорошо перемешиваем и наполняем курицу, все отверстия зашиваем ниткой. Кладем курицу фаршированную сыром на противень и с помощью вилки делаем пару проколов. Затем противень с курицей фаршированной сыром ставим в разогретую духовку до 180 С на час. И после того как курица фаршированная сыром приготовиться вынимаем из духовки, снимаем нитки и даем курице остыть. Курицу фаршированную сыром можно подавать к столу. Ну и все курица фаршированная сыром готова.

Курица фаршированная картофелем

Курица фаршированная картофелем: рецепт с фото

Курица фаршированная картофелем изумительное блюдо для праздничного стола. Для приготовления курицы фаршированной картофелем необходимы следующие ингредиенты: одна тушка курицы, 500 грамм картофеля, одна головка репчатого лука, три зубчика чеснока, 60 грамм подсолнечного масла, соль, перец. Ну что приступим к приготовлению курицы фаршированной картофелем. Для начала курицу промываем и сушим. Картофель моем, очищаем и ставим варить в слегка соленой воде до готовности, а потом сделать пюре. Затем берем сковороду, добавляем подсолнечное масло и обжариваем мелко нарезанный лук. Соединяем готовый лук и картофельное пюре, все это солим и перчим. И получившейся начинкой набиваем курицу, отверстие зашиваем нитками. Далее чеснок пропускаем через чесночницу и соединяем с майонезом. Полученной смесью натираем курицу фаршированную картофелем. На смазанный противень кладем курицу фаршированную картофелем и ставим в разогретую духовку до 180С на час. После того как курица будет готова вынимаем из духовки и снимаем нитки. Даем остыть курице фаршированной картофелем, а потом к столу. Ну вот и все курица фаршированная картофелем готова.

Курица фаршированная черносливом

Курица фаршированная черносливом: рецепт с фото

Курица фаршированная черносливом очень вкусная и понравиться вашим гостям и близким. Для того чтобы приготовить курицу фаршированную черносливом нужны следующие продукты: одна тушка курицы, 700 грамм чернослива, 80 грамм майонеза,   базилик и карри на ваш вкус, соль, перец. И так приступим к приготовлению курицы фаршированной черносливом. Для начала курицу промываем и сушим. Затем берем миску и соединяем там соль, черный молотый перец и приправы, и всей этой смесью натираем курицу и снаружи, и внутри. Далее берем чернослив и промываем, если есть косточки, то удаляем и режем небольшими кусочками. А затем курицу набиваем черносливом, отверстие зашить нитками. Потом курицу фаршированную черносливом натираем майонезом и кладем на противень смазанный масло. И ставим противень с курицей фаршированной черносливом в разогретую духовку до 180 С на один час. И когда курица фаршированная черносливом будет готова, вынимаем и снимаем нитки. Оставляем, чтобы остыла. Ну и вот и все курица фаршированная черносливом готова.

Фаршированная курица без костей

Фаршированная курица без костей: рецепт с фото

Фаршированная курица без костей получается вкусной, ароматной и сочной. Для того чтобы приготовить фаршированную курицу  без костей необходимы следующие ингредиенты: одна курица, 500 грамм маринованных грибов, 200 грамм лука, 300 грамм сыра, майонез, соль  и перец на вкус, подсолнечное масло. Ну что приступим к приготовлению фаршированной курицы без костей. Для начала курицу промываем и сушим, затем удаляем кости, оставляем только косточки крылышек и ножек. Далее отделяем шкурку от мякоти. И приступаем к приготовлению начинки. Сначала лук моем, очищаем  и режем кубиками, а потом вместе с грибами обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом. Солим и перчим. А мясо курицы режем маленькими кусочками и смешиваем с порезанным на маленькие кусочки сыром. Далее мясо с сыром смешиваем с обжаренными грибами с луком и этой начинкой начиняем курицу. Все отверстия зашиваем ниткой, смазываем фаршированную курицу без костей майонезом и кладем на смазанный маслом противень. Все вместе ставим в разогретую духовку до 200 С минут на сорок. После того как фаршированная курица без костей испечется, достаем из духовки, снимаем нитки и даем курице остыть. Ну и все фаршированная курица без костей готова.

Фаршированная курица в рукавеФаршированная курица в рукаве: рецепт с фото

  Фаршированная курица в рукаве получается сочной и нежной. Для приготовления фаршированной курицы в рукаве необходимы следующие продукты: 1,5 килограмма курицы, 600 грамм картофеля, три помидорки, 60 грамм кетчупа, 60 грамм майонеза, зелень, базилик, перец и соль на вкус. И так приступим к приготовлению фаршированной курицы в рукаве. Для начала курицу помоем и просушим. Картофель моем, очищаем от кожуры и нарезаем маленькими кубиками. К картофелю добавляем базилик, перец, соль и все это хорошо перемешиваем. Начинка готова, приступаем фаршировать курицу этой начинкой, а отверстия зашиваем. Далее смешиваем кетчуп с майонезом немного перчим и солим, а затем смазываем курицу со всех сторон. А потом кладем в рукав. Далее фаршированную курицу в рукаве кладем на противень и ставим в разогретую духовку до 180С на полтора часа. После того как фаршированная курица в рукаве будет готова, выкладываем на блюдо разрезаем рукав и удаляем нитку. Перед тем как подать к столу украшаем зеленью. Ну и все фаршированная курица в рукаве готова.

Фаршированная курица| Как приготовить Фаршированную курицу| Рецепт Фаршированной курицы
           Дорогие пользователи и гости сайта, надеюсь Вам понравилась статья "Фаршированная курица. Как приготовить фаршированную курицу. Рецепт фаршированной курицы". Оставляйте свои комментарии, выкладывайте фото фаршированной курицы. Заранее спасибо. И приятного аппетита!


Предыдущий рецептСледующий рецепт

«Буженина в домашних условиях

Шашлык из курицы»

Понравилась статья,поделитесь с друзьями
 
          Оцените рецепт  4.0Голосов : 4 Просмотров : 89746

Понравился рецепт?! Поделись с друзьями


С Этим Рецептом Рекомендую :


Всего комментариев: 8
8  
Курица фаршированная блинами понравилась моей свекрови, что очень редко бывает. Иногда ей не очень нравиться как я готовлю. Но благодаря вашему сайту научусь готовить вкусно.

7  
Рецепт фаршированной курицы очень простой и легкий. Курица получается ароматной и вкусной.

6  
Ваша статья научила меня, как правильно снять кожу с куриной тушки. Очень вам благодарна.

5  
Теперь знаю, как приготовить фаршированную курицу без костей.

4  
Рецепт фаршированной курицы оказался очень легким, а курица очень вкусной и ароматной.

3  
Всегда хотела попробовать приготовить фаршированную курицу в духовке. И вот наткнулась на потрясающий рецепт курицы фаршированной с блинами. Спасибо вам большое

2  
Фаршированная курица в духовке получилась очень вкусной,огромное Вам спасибо

1  
Решила побаловать своих родным чем нибудь вкусненьким и наткнулась на рецепт фаршированная курица с сыром. Приготовила и очень всем понравилась. Спасибо вам за такие вкусные рецепты

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Топ рецептов




















Стоит посмотреть


Зайти на сайт



© 2012 Кулинарный портал

Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.culinaryrecipe.ru ,охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.culinaryrecipe.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.culinaryrecipe.ru.Сайт предназначен только для взрослых и лиц старце 16 лет.


Сделать бесплатный сайт с uCoz