ГлавнаяРецепты с фото Первые блюда Вторые блюда Закуски Салаты Выпечка Десерты Заготовки на зиму Рецепты тортов
 + Добавить рецепт
Новые рецепты










Новое в мире



Буженина в рукаве: пошаговый фото рецепт


Предыдущий рецептСледующий рецепт

«Буженина в мультиварке: пошаговый фото рецепт

Буженина в домашних условиях: пошаговый фото рецепт»

Буженина в рукаве готовиться очень легко и просто. Я как то на днях готовила буженину в рукаве. 
Должны были придти гости вот и решила приготовить буженину. Всем гостям моя буженинка понравилась все сыты, а я довольна. Даже попросили написать рецепт этого восхитительного блюда.Не смогла не написать. А вот теперь и с Вами решила поделиться этим рецептом.Я уверена, что приготовив буженину в рукаве вы не пожалеете не о чем. Вот Здесь читайте пошаговый фото рецепт буженины в рукаве, и Вы узнаетекак правильно приготовить буженину в рукаве

Буженина в рукаве
Чтобы приготовить буженины в рукаве потребуется:

- 1 кг свинины 
- головка чеснока
Для маринада:
- 100 гр-м растительного масла
- один лайм
- два зубчика чеснока
- 10 гр-м молотого лаврового листа
- пучок кинзы
- 20 гр-м зерен кориандра
- 20 гр-м меда
- 5 гр-м семена тмина
- 10 гр-м хлопья красного острого перца
- десять горошин черного перца
- 20 гр-м крупной соли


Пошаговый фото рецепт буженины в рукаве:


Буженина в рукавеШаг 1

 Свинину промываем, обсушиваем бумажным полотенцем, а после удаляем излишки сала.Затем очищаем головку чеснока и каждую дольку разрезаем по полам. Два зубчика откладываем в сторону для маринада.Далее делаем надрезы со всех сторон при помощи ножа.Эти надрезы шпигуем подготовленным чесноком. Мясо складываем в миску и приступаем к приготовлению маринада 

Буженина в рукавеШаг 2
 
Кинзу и лайм промываем проточной водой. В блендер складываем кинзу и чеснок. Измельчаем секунд тридцать на средней скорости.  

Буженина в рукавеШаг 3

   Лай разрезаем пополам и выдавливаем сок в блендер к зелени. 
 

Буженина в рукаве
Шаг 4
 

Перемешиваем все секунд пятнадцать  

Буженина в рукавеШаг 5
   
Блендер выключаем и добавляем в него семена тмина, лавровый лист, хлопья красного перца, соль, зерна кориандра, горошки черного перца. 

Буженина в рукаве
Шаг 6

       Вливаем туда же мед. 

Буженина в рукавеШаг 7

    Следом вливаем растительное масло. 

Буженина в рукавеШаг 8

  Все перемешиваем в течении двух минут. 

Буженина в рукавеШаг 9

В рукав для запекания выкладываем свинину и заливаем получившимся маринадом. Закрепляем концы рукава. Перекладываем в миску и убираем в холодильник на один час.  

Буженина в рукаве Шаг 10

Свинину в рукаве достаем  из холодильника и перекладываем на противень. При помощи ножа делаем несколько проколов в рукаве и ставим противень в разогретую духовку до 190 С на час. Через полчаса достаем противень с бужениной и разрезаем рукав. Затем снова отправляем в духовку на полчаса для того чтобы свинина приобрела замечательную румяную корочку. 

Буженина в рукаве Шаг 11

 Духовку отключаем, а буженину оставляем там на десять минут, чтобы настоялась. Готовую буженину перекладываем на плоское блюдо, а образовавшийся сок переливаем в соусник. 

Буженина в рукаве Шаг 12

 Приготовленную буженину в рукаве нарезаем на кусочки, поливаем соком из соусника. А затем подаем к столу либо в холодном, либо в горячем виде 


Дороги пользователи и гости сайта, надеюсь Вам понравилась статья "Буженина в рукаве: пошаговый фото рецепт".Оставляйте свои комментарии, выкладывайте фото буженины в рукаве. Приятного аппетита!!!

Понравилась статья,поделитесь с друзьями
 

          Оцените рецепт  0.0Голосов : 0 Просмотров : 6044

Понравился рецепт?! Жми на кнопки!


Самые популярные рецепты

Другие материалы по теме:

Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Топ рецептов




















Стоит посмотреть


Зайти на сайт



© 2012 Кулинарный портал

Онлайн всего: 14
Гостей: 14
Пользователей: 0
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.culinaryrecipe.ru ,охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.culinaryrecipe.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.culinaryrecipe.ru.Сайт предназначен только для взрослых и лиц старце 16 лет.


Сделать бесплатный сайт с uCoz