ГлавнаяРецепты с фото Первые блюда Вторые блюда Закуски Салаты Выпечка Десерты Заготовки на зиму Рецепты тортов
 + Добавить рецепт
Что приготовить на завтракЧто приготовить на завтрак
Что приготовить на обедЧто приготовить на обед
Что приготовить на ужинЧто приготовить на ужин
Что приготовить ребенкуЧто приготовить ребенку
Что приготовить на новый годНа новый год
Что приготовить на день рожденияНа праздник

Рецепты из крупы

Блюда из рисаБлюда из риса
Блюда из гречкиБлюда из гречки
Блюда из фасолиБлюда из фасоли
Блюда из горохаБлюда из гороха
Блюда из пшенаБлюда из пшена

Рецепты из овощей

Блюда из кабачковБлюда из кабачков
Блюда из картофеляБлюда из картофеля
Блюда из перцаБлюда из перца
Блюда из брокколиБлюда из брокколи
Блюда из тыквыБлюда из тыквы
Блюда из баклажановБлюда из баклажанов
Блюда из огурцовБлюда из огурцов
Блюда из помидорБлюда из помидор
Блюда из репыБлюда из репы
Блюда из сельдереяБлюда из сельдерея
Блюда из свеклыБлюда из свеклы
Блюда из капустыБлюда из капусты
Блюда из цветной капустыБлюда из цветной капусты

Остальные рецепты

Блюда из шампиньоновБлюда из шампиньонов
Блюда из яицБлюда из яиц
Блюда из творогаБлюда из творога
Блюда из макаронБлюда из макарон
Блюда из сыраБлюда из сыра

Новое в мире


Популярные рецепты

Куриные котлеты
Шашлык из говядины
Как приготовить шаурму
Отбивные из свинины
Отбивные из говядины
Куриные бедра
Курица с ананасами
Куриная печень


Утка с капустой запеченная в духовке: пошаговый фото рецепт


Предыдущий рецептСледующий рецепт

«Утка с апельсинами запеченная в духовке: рецепт с фото

Утка с гречкой запеченная в духовке: рецепт с фото»

Утка запеченная с капустой в духовке - блюдо довольно примитивное и грубое.Но утка с капустой получается очень сытной и вкусной.На гарнир лучше подать лёгкий салат а запить можно квасом или пивом. Смотрим пошаговый фото рецепт утки с капустой запеченной в духовке, который подскажет Вам, как приготовить утку с капустой в духовке.10 рецептов как готовить утку запеченную в духовке

Утка запеченная с капустой в духовке       
Чтобы приготовить утку запеченную с капустой потребуется:

- утка целиком (2 кг.) 
- 3 репчатых лука 
- 1 кг. квашеной капусты
- 150 гр-м изюма
- 100 гр-м моркови
- 3 зубчика чеснока
- 180 гр-м чернослива
- лавровый лист
- 10 гр-м черного перца
- 15 гр-м тимьяна


Пошаговый фото рецепт утки с капустой запеченной в духовке:


Утка запеченная с капустой в духовке           Шаг 1

 
   Разделываем утку.Срезаем с утки лишний жир,отрезаем грудку,крылья,ножки.Срезаем с каркаса весь жир и шкурку. 
 

Утка запеченная с капустой в духовке              
Шаг 2
  
Варим бульон из каркаса - заливаем 1 литром холодной воды и варим около 40 минут.Заливаем немного растительного масла в гусятницу, выкладываем в нее шкурки и жир.Томим пока не растопится жир,а из шкурок станут шкварки. Выбрасываем шкварки ,выкладываем в гусятницу с жиром грудки,ножки и крылышки утки. Перчим,солим и обжариваем в кипящем жиру на быстром огне.  

Утка запеченная с капустой в духовке           
Шаг 3

 Жарим 5 минут на быстром огне, после переворачиваем куски утки, уменьшаем огонь и еще 3 минуты обжариваем.
 

Утка запеченная с капустой в духовке          

Шаг 4

Пока утка жарится, занимаемся овощами. Разрезаем лук пополам, мелкий лук можно оставить целым. Нарезаем морковь крупными кольцами. Раздавливаем чеснок плоскостью ножа.

Утка запеченная с капустой в духовке          Шаг 5

 Достаём из жира обжаренную утку и перекладываем в другую посуду. Обжариваем в оставшемся жире подготовленные овощи.



Утка запеченная с капустой в духовке     Шаг 6

 Шинкуем квашеную капусту (красный цвет,так как капуста квасилась со свёклой).

Утка запеченная с капустой в духовке      
Шаг 7

К обжаренным овощам добавляем капусту. Перемешиваем.

Утка запеченная с капустой в духовке   



Шаг 8

 Выкладываем сверху хорошо промытый изюм и чернослив. 

Утка запеченная с капустой в духовке     Шаг 9

 
Выкладываем в гусятницу куски обжаренной утки, лавровый лист и веточку тимьяна.Заливаем гусятницу приготовленным вначале бульоном (бульон должен покрыть только овощи). Доводим до кипения содержимое гусятницы,накрываем крышкой - и готовим 2 часа в духовке при 180 градусах.

Утка запеченная с капустой в духовке Шаг 10

Через 2 часа утка с капустой в духовке приготовится.Гарнир можно выбрать на свой вкус,а можно и вообще без него.Так как к мясу еже есть овощи. 


Дорогие пользователи и гости сайта, надеюсь, Вам понравилась статья "Утка запеченная с капустой в духовке: пошаговый фото рецепт".Оставляйте свои комментарии, выкладывайте фото утки с капустой. Заранее спасибо. Приятного аппетита!!!

Понравилась статья,поделитесь с друзьями
 

          Оцените рецепт  0.0Голосов : 0 Просмотров : 24299

Понравился рецепт?! Жми на кнопки!


Самые популярные рецепты

Другие материалы по теме:

Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Рецепты в мультиваркеРецепты в мультиварке
Рецепты в аэрогрилеРецепты в аэрогриле
Рецепты в хлебопечкеРецепты в хлебопечке
Рецепты в духовкеРецепты в духовке
Рецепты в кляреРецепты в кляре
Рецепты в рукавеРецепты в рукаве
Рецепты в фольгеРецепты в фольге
Рецепты в горшочкеРецепты в горшочках

Рецепты из мяса

Блюда из свининыБлюда из свинины
Блюда из говядиныБлюда из говядины
Блюда из бараниныБлюда из баранины
Блюда из курицыБлюда из курицы
Блюда из уткиБлюда из утки
Блюда из гусяБлюда из гуся
Блюда из индейкиБлюда из индейки
Блюда из кроликаБлюда из кролика
Блюда из колбасыБлюда из колбасы
Блюда из сосисокБлюда из сосисок
Блюда из фаршаБлюда из фарша

Рецепты из рыбы

Блюда из форелиБлюда из форели
Блюда из лососяБлюда из лосося
Блюда из горбушиБлюда из горбуши
Блюда из скумбрииБлюда из скумбрии
Блюда из семгиБлюда из семги
Блюда из селедкиБлюда из селедки
Блюда из щукиБлюда из щуки
Блюда из карасяБлюда из карася
Блюда из карпаБлюда из карпа
Блюда из сомаБлюда из сома
Блюда из креветокБлюда из креветок

Стоит посмотреть


Топ рецептов

Свинина запеченная в духовке
Утка запеченная в духовке
Куриная грудка рецепты
Салат с курицей
Курица запечённая в духовке
Фаршированная курица
Шашлык из свинины
Свиные ребрышки
Куриная печень
Канапе рецепты
Салат из капусты
Курица с грибами
Шашлык из курицы
Шашлык из баранины
Буженина
Плов из свинины
Плов из говядины
Куриные крылышки
Курица с картофелем

Зайти на сайт



© 2012 Кулинарный портал

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.culinaryrecipe.ru ,охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.culinaryrecipe.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.culinaryrecipe.ru.Сайт предназначен только для взрослых и лиц старце 16 лет.


Сделать бесплатный сайт с uCoz