ГлавнаяРецепты с фото Первые блюда Вторые блюда Закуски Салаты Выпечка Десерты Заготовки на зиму Рецепты тортов
 + Добавить рецепт
Новые рецепты










Новое в мире



Как приготовить ячневую кашу

Предыдущий рецептСледующий рецепт

«Как приготовить манную кашу

Как приготовить геркулесовую кашу»

Как приготовить ячневую кашу
Ячневая каша очень полезная и вкусная. Жаль что в настоящее время она не настолько популярна, например, как рис или гречка. Но лет сто назад каша украшала столы зажиточных крестьян и дворян, а также считалась одним из праздничных блюд. Ячневая крупа ценится еще тем, что может долго храниться и не потеряет от этого все свои полезные вещества.Зерно ячневой крупы не шлифуют в отличие от перловки и именно благодаря этому крупа очень полезна для организма, в ней содержится много клетчатки и еще много других полезных веществ. Ученые доказали, что этот злак был окультурен еще в далекую эпоху. И из крупы современные хозяйки могут приготовить множество блюд, одно из них самое популярное это каша. На нашем сайте Дом рецептов, Вы прочитаете несколько рецептов  ячневой каши и узнаете все про ее пользу и вред. Все это вы найдете в статье "Как приготовить ячневую кашу"

Ячневую крупу, как и перловую изготавливают из зерен ячменя, которые являются частичками его ядра. Зернышки ячменя очищают от пленки и дробят.К тому же ячневая крупа отличается еще тем, что содержит очень много крахмала, растительного белка, сложных углеводов и пищевых волокон.Процесс приготовления каши из ячневой крупы очень легкий. Спросите как сварить ячневую кашу так, чтобы получилась очень полезной?Да в этом нет ни чего сложно, перед тем как начать варить ячневую кашу, крупу следует хорошенько промыть. Ну а затем приступаем к приготовлению. Соотношение крупы и воды 1:2. Варится каша не долго минут пятнадцать, но зато каша получается восхитительно вкусной и ароматной.
Калорийность ячневой каши

Калорийность ячневой каши

Калорийность ячневой каши составляет 315 ккал на 100 грамм продукта. Для диетического питания самый важный факт - это полезный состав, а не сколько содержится калорий в ячмене. Приготовленная каша содержит в себе очень много сложных углеводов и именно они дарят организму ощущения сытости на долгое время.Употребляя этот продукт сахар в крови не повышается, улучшает самочувствие и выводит лишние холестерин из организма.

Польза ячневой каши
Польза ячневой каши

Польза ячневой каши очень великая, ведь ячмень перед дроблением не подвергается шлифовке. Крупа содержит очень много витаминов –  А, Е, D, и РР, а еще имеются микроэлементы –  фосфор, натрий, калий, кальций, цинк и много других. Полезные свойства ячневой каши благоприятно воздействуют на работу сердца, головного мозга и процессы пищеварения. К тому же каша повышает сопротивляемость организма к вирусным и простудным инфекциям, а еще улучшает зрение. Еще каша советуют употреблять людям при  ожирении, диареи, заболеваниях щитовидной железы, анемии, а также имеет мощное спазмолитическое и мочегонное средство.Сейчас уже доказано,что каша из ячменя  бережет красоту, делает волосы шелковистыми и укрепляет ногти.Полезные свойства такой каши проявляются в благоприятном воздействии на работу головного мозга, сердца и процессы пищеварения. Каша из ячневой крупы улучшает зрение и повышает сопротивляемость организма к простудным и вирусным инфекциям. Зная, чем полезна крупа из ячменя, можно включать ее в рацион, даря организму силы и здоровье. Употребляя ячневую кашу хотя раза три в неделю вы будете чувствовать себя намного лучше,сможете сбросить лишние килограммы, ваш организм будет  заряжает позитивом и энергетикой на весь день.
Вред ячневой каши

Вред ячневой каши

Ячневую кашу нельзя употреблять людям с глициновой энтеропатией. Так же вред ячневой каши может стать и для беременных, так как в каше содержаться вещества, которые при регулярном употреблении могут вызвать и преждевременные роды. Так что если вы в положении и вам очень хочется скушать кашу, то тогда откажитесь от 
яичного белка. Как видите в ячневой каша больше пользы, чем вреда. Но все равно в каждой каше имеются противопоказания и перед употреблением обращайтесь к врачу.
Ячневая каша в мультиварке

Ячневая каша в мультиварке

Ячневая каша в мультиварке - восхитительно вкусное блюдо, которое готовить одно удовольствие.
Чтобы приготовить ячневую кашу в мультиварке понадобится:
200 грамм ячневой крупы, 500 грамм воды, соль, сливочное масло.
Рецепт ячневой каши в мультиварке:
Крупу хорошенько промываем и всыпаем в мультиварочную кастрюльку. После заливаем водой, солим и добавляем сливочное масло.Перемешиваем, закрываем крышку, устанавливаем режим "гречка" и готовим до сигнала. После сигнала открываем крышку перемешиваем кашу и раскладываем по тарелочкам. Приготовленную ячневую кашу в мультиварке подаем к столу.
Ячневая каша на молоке
Ячневая каша на молоке
Ячневая каша на молоке - отличный и полезный утренний завтрак. приготовить кашу можно очень быстро, а получится очень вкусной.
Чтобы приготовить ячневую кашу на молоке понадобится:
200 мл молока, 50 грамм ячневой крупы, 50 мл воды, 10 грамм сливочного масла, соль, сахар
Рецепт ячневой каши на молоке:
В кастрюльку наливаем молоко, добавляем воды и ставим на плиту до закипания. После закипания всыпаем аккуратненько крупу и немного солим. При постоянном помешивании варим кашу на медленном огне минут тридцать. А минут за пять до готовности в кашу добавляем сахар и сливочное масло. Все хорошенько перемешиваем. Приготовленную ячневую кашу на молоке раскладываем по тарелочкам и подаем к столу.
Ячневая каша на воде
Ячневая каша на воде
Ячневая каша на воде - отличное диетическое блюдо. Готовиться очень просто и быстро.
Чтобы приготовить ячневую кашу на воде понадобится:
200 грамм крупы, 500 грамм воды, 30 грамм сливочного масла,соль.
Рецепт ячневой каша на воде:
На сухой сковороде обжариваем крупу. Воду вливаем в кастрюльку и доводим до кипения.
После закипания воды аккуратненько всыпаем обжаренную крупу, добавляем соль и убавляем огонь до минимума. Затем в кашу добавляем сливочного масла,  но если вы сидите на диете, то сливочное масло не стоит добавлять.Прикрываем крышкой и варим кашу до полного выпаривания воды примерно минут  пятнадцать. Пос этого кашу снимаем с огня и укутываем в теплое одеяло минут на двадцать. Приготовленную ячневую кашу на воде можно подавать к столу.
 
Ячневая каша для детей
Ячневая каша для детей  

Ячневая каша для детей готовиться очень просто. Да к тому еще и очень полезная ведь как мы уже знаем в ней очень много полезных витаминов и микроэлементов.
Чтобы приготовить ячневую кашу для детей понадобится:
60 грамм ячневой крупы, 250 мл воды, 250 мл молока, 20 грам сливочного масла.
Рецепт ячневой каши для детей:
Крупу хорошенько промываем, затем заливаем кипящей водой и ставим вариться минут на двадцать. после испарения воды, вливаем молоко и продолжаем варить такое же время минут двадцать. При этом постоянно помешиваем. За несколько минут до окончания приготовления каши , добавляем сливочное масло. Выключаем огонь и даем постоять каше минут десять. А затем ячневую кашу для детей можно раскладывать по тарелочкам и подавать к столу. Кашу можно украсить фруктами или добавить варенья.

Ячневая каша с мясомЯчневая каша с мясом

Ячневая каша с мясом - это отличное блюдо к ужину. получается очень вкусной и сытной. Приготовить кашу очень легко и в этом нет ни чего сложного.
Чтобы приготовить ячневую кашу с мясом понадобится:
200 грамм ячневой крупы, 400 грамм воды, 50 грам сливочного масла, 200 грамм мяса, соль
Рецепт ячневой каши с мясом:
Крупу тщательно промываем, заливаем водой, добавляем сливочного масла и ставим вариться на медленный огонь. При этом постоянно помешиваем, а то пригорит. Мясо отвариваем и отбираем от костей. и нарезаем маленькими кусочками. Когда в каше останется совсем немного воды, добавляем к ней порезанное мясо. хорошенько перемешиваем и даем немного покипеть. Готовую ячневую кашу с мясом подаем к столу со свежими овощами или салатом. 

 
Дорогие пользователи и гости сайта, надеюсь Вам понравилась статья "Как приготовить ячневую кашу". Оставляйте свои комментарии, выкладывайте фото ячневой каши. Приятного аппетита!!!

 
 
 
 
 
 
 
 
          Оцените рецепт  3.6Голосов : 5 Просмотров : 13841

Понравился рецепт?! Поделись с друзьями


С Этим Рецептом Рекомендую :


Всего комментариев: 1
1  
Ячневую кашу готовила сегодня впервые, вкус мне очень понравился, спасибо

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Топ рецептов




















Стоит посмотреть


Зайти на сайт



© 2012 Кулинарный портал

Онлайн всего: 3
Гостей: 3
Пользователей: 0
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.culinaryrecipe.ru ,охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.culinaryrecipe.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.culinaryrecipe.ru.Сайт предназначен только для взрослых и лиц старце 16 лет.