ГлавнаяРецепты с фото Первые блюда Вторые блюда Закуски Салаты Выпечка Десерты Заготовки на зиму Рецепты тортов
 + Добавить рецепт
Новые рецепты










Новое в мире



Слоеное тесто для пиццы на кефире. Как приготовить слоеное тесто для пиццы на кефире

Здравствуйте дорогие читатели сайта "Кулинарные рецепты". Сегодня расскажу Вам как приготовить слоёное тесто для пиццы. Советы и секреты приготовления теста для пиццы читаем в статье " Слоеное тесто для пиццы на кефире. Как приготовить слоеное тесто для пиццы на кефире"

Слоеное тесто для пиццы на кефире

Ингредиенты для теста:

400 гр-м пшеничной муки, 360 гр-м сливочного масла, одно яйцо, 200 гр-м кефира, 15 гр-м  соли.

Для приготовления слоеного теста для пиццы на кефире: замешиваем однородное упругое тесто из муки, яйца, соли и кефира, охлаждаем.
 
Слегка разминаем кусок масла с небольшим количеством муки, чтобы смесь стала эластичной и податливой.

Далее раскатываем тесто для пиццы

в форме квадрата, в центр кладем размятое масло и заворачиваем его в виде конверта. Чтобы мука не попала в шов, края защипываем. Тесто раскатываем в прямоугольник, соединяем противоположные концы прямоугольника в середине, защипываем и еще раз складываем вдвое. Выносим на холод на полчаса. После этого тесто для пиццы раскатываем в прямоугольник, соединяем концы на середине, сметаем муку, защипываем шов и еще раз складываем так, чтобы шов оказался внутри на изгибе. Выносим на холод на два часа. Что бы тесто ни рвалось каждый раз, при раскатывания  теста после охлаждения, надо разворачивать его на 90°: тогда тесто и получится слоистым.

Затем пласт снова поворачиваем на 90°, опять раскатываем и складываем вчетверо. После этого кладем тесто на холод на полчаса, а только после этого формируем. Слоеное тесто на кефире для пиццы готово.

Предыдущий рецептСледующий рецепт

«Рецепт творожно-масляное тесто для пиццы

Слоеное пресное тесто для пиццы»
          Оцените рецепт  0.0Голосов : 0 Просмотров : 2866

Понравился рецепт?! Поделись с друзьями


С Этим Рецептом Рекомендую :


Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Топ рецептов




















Стоит посмотреть


Зайти на сайт



© 2012 Кулинарный портал

Онлайн всего: 8
Гостей: 8
Пользователей: 0
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.culinaryrecipe.ru ,охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.culinaryrecipe.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.culinaryrecipe.ru.Сайт предназначен только для взрослых и лиц старце 16 лет.


Сделать бесплатный сайт с uCoz